Votre Chef

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Natif de Bourgogne et ayant grandi entouré de nature,  de bons produits et d’une gastronomie de renom, c’est tout naturellement que je me suis dirigé très tôt vers la cuisine.

J’ai fait mes études de cuisinier dans des établissements Nivernais, puis j’ai continué mon parcours dans d’autres régions de France et en Suisse afin d'y découvrir de nouveaux produits et d’acquérir plus de connaissances et d’autonomie.

C’est en Franche-Comté que j’ai posé mes valises quelques années et ai découvert de nouvelles méthodes de cuisine mais également un savoir faire et un réel respect pour les produits frais, de saison et de proximité.

Ayant délaissé la profession pendant quelques années, c’est une évidence pour moi aujourd’hui de reprendre le tablier et de mettre à votre service ma passion pour une cuisine authentique et vous apporter tout le bien être d’un moment partagé entre amis, collègues ou en famille à votre domicile, sur votre bateau ou au bureau.​